【季節のヴィーガン・ベジタリアン会席】

大正3年創業　倉敷庭園旅館備後屋では、

岡山 倉敷でヴィーガン・ベジタリアン会席をお愉しみいただけます。



食のスタイルに寄り添いながらヴィーガン・ベジタリアンのお客様向けにご用意した会席料理。8品 肉・魚介類・卵・乳製品・はちみつに加え、動物性食材を使用しただしも使用せず、野菜や植物性の食材を中心に仕立てた会席料理をご用意いたします。素材本来の味わいや季節の彩りを大切に、一品一品心を込めてご提供いたします。

※厨房設備や調理工程の都合上、調理器具や設備を一般のお料理と完全に分けることはできません。動物性食材の混入を完全に防ぐことはできかねますので、あらかじめご了承ください。

【会席料理の内容】

①先付　　旬野菜の和え物
②向付　　湯葉の刺身
③焼物　　季節野菜の田楽（茄子または筍、里芋、こんにゃくなどを使用）
④煮物　　野菜・高野豆腐などの焚き合わせ
⑤蒸し物　地元野菜のサラダまたは豆腐の昆布蒸し
⑥油物　　旬の野菜天ぷら（卵を使用しない）
⑦ご飯・お吸い物（庄内麩使用）（昆布だし）
⑧デザート　季節の果物

※季節によって変更があります

《必ずお読みください》

①お部屋までは階段がございます。玄関から近いお部屋をご希望の場合はご連絡下さい。

②いす席かお座敷、いずれかご希望がある場合はご連絡下さい。

③離乳食の持ち込み可(温め・お湯が必要な方は、ご到着時にスタッフにお申し付け下さい)。おむつ替え・授乳スペース、授乳クッション、電動バウンサー、ベビーローチェア、ベビーハイチェアのご用意がございます。数に限りがございますのでご予約時にご連絡下さい。

④お召し上がり頂けない食材、お料理についてのご希望がございましたらご連絡下さい。（できる限りご希望に沿えるよう対応いたしますが、厨房設備や調理工程の都合上、アレルギー食材を完全に除去できない場合がございます。あらかじめご了承ください。）電話番号（０８６）５２２－３４３２（そのほかご不明な点、ご希望等、お気軽にお電話下さい。）

⑤大人・こども、ともに同一メニューになります。

⑥ヴィーガン・ベジタリアン会席は、植物性食材を中心とした共通の特別献立です。

⑦特別献立のため、個別の食材変更やお好みによる内容変更は承っておりません。

⑧アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談ください。なお、設備や調理の工程上、アレルギー対応を完全に保証するものではございません。ご了承くださいませ。

【宿泊について】

宿泊されるお客様には、お抹茶のウェルカムサービスを行っています。

「離れ」形式の宿のため一棟貸し切りも可能です。

貸切風呂もございますので、海外から来られるお客様も安心です。↓https://youtube.com/shorts/Oh4elLgzojI?si=MsXBrelmMaKSWQbv